手作りハンバーグ

たぶん15年ぶりにハンバーグを食べた。いや、ちがった。15年ぶりに自分で作った。「お肉屋さんの作ったタネを買って自分ちで焼く」のが一番美味しいだろうと決め込んでいたけど、なんとなく、こねてみたい気持ちになったので、コネコネした。そしたらどうだろう、かなりの出来映えに仕上がった。中はふっくら、外はカリッと、肉肉しい食感があり、この美味しさは一体……。ぼくは今まで何をしていたのだろうという後悔にさいなまれた。というか、夢中でほおばっていたのでそんなことは作り話なのであるが。